在消费升级的浪潮下，消费者对农产品的需求不再仅仅是数量上的满足，品质化、个性化的农产品消费需求日益凸显。7 月 29 日，农业农村部等十部门印发《促进农产品消费实施方案》的通知，引发广泛关注。农业农村部相关负责人对方案进行了解读，一场围绕农产品品质升级的行动正在展开。

培育绿色优质农产品，扩总量

农业农村部副部长江文胜强调，当前要扩大总量，加大绿色、有机、名特优新和地理标志农产品的培育力度。绿色食品将秉持精品定位，助力有条件地区实现规模化、集群化和全产业链发展，让绿色优质农产品的生产更加集中高效。有机农产品则立足于各地生态资源优势，满足消费者愈发多元的消费需求。名特优新农产品将深挖产品营养品质特色，精准适应个性化消费需求。

“十四五”时期，我国新认证的绿色、有机、名特优新和地理标志农产品达到 3.6 万个，认证数量较“十三五”末增长 70%，涵盖米面油、肉蛋奶、果菜茶、水产品等品类，每年向社会提供实物总量超 2 亿吨。未来，我国还将对标国际先进水平，持续完善绿色食品标准体系，推动绿色优质农产品供给迈向新台阶。

提高生产技术水平，促优质

除了扩大优质农产品供给总量，促进其品质提升同样重要。江文胜提出，要提高绿色优质农产品生产技术水平，推动农产品质量分级。以水果、牛肉等产品为切入点，探索建立品质评价和分级标准，推动产品分级上市。这将有助于消费者根据自身需求和消费能力，选择不同品质等级的产品，让消费更加精准、贴心。

同时，为了保障消费者的权益，还将加大抽检力度，确保消费者能够买得放心、吃得舒心。从田间地头到百姓餐桌，每一个环节都将严格把控，守护农产品的品质与安全。

微生物防治带来绿色防控机遇

在推动绿色优质农产品发展的进程中，微生物防治作为绿色防控的重要手段，正迎来前所未有的发展机遇。微生物防治是利用有益微生物或其代谢产物来防治病虫害的一种方法，具有环保、高效、无污染等优点，与绿色农业的发展理念高度契合。

• 替代化学农药
  传统化学农药虽然能够快速有效控制病虫害，但长期大量使用会导致病虫害抗药性增强、环境污染等问题。微生物防治剂可以在一定程度上替代化学农药，减少农药残留，提升农产品的品质和安全性。比如，苏云金芽孢杆菌（Bt）是一种广泛应用于农业生产的微生物杀虫剂，对多种害虫都有良好的防治效果，而且对人畜和环境安全。
• 提升土壤质量
  一些有益微生物能够改善土壤结构，增加土壤肥力，促进植物生长。例如，根瘤菌可以与豆科植物共生固氮，提供植物所需的氮素；土壤中的微生物分解有机物质，释放养分，有助于土壤团粒结构的形成，提高土壤的保水保肥能力和通气性，从而为绿色优质农产品的生长创造良好的土壤环境。
• 增强植物抗病能力
  某些微生物可以诱导植物产生系统性抗性，增强植物自身的免疫能力，使其更有效地抵御病虫害的侵袭。比如，木霉菌不仅可以直接拮抗病原菌，还能诱导植物产生防御反应，减少病原物的感染几率，降低病害发生程度，减少因病虫害导致的产量损失，保障农产品的稳定供应。

随着绿色农业发展理念的深入，微生物防治技术将不断得到推广和应用。科研机构将加大对微生物防治技术和产品的研发力度，企业也会积极投身于微生物防治剂的生产与推广，共同推动农产品品质升级，实现农业可持续发展。

顺应消费升级趋势，实现农业高质量发展

消费端的需求变化正倒逼农业产业进行转型升级。此次《促进农产品消费实施方案》的印发，正是顺应消费升级趋势的重要举措。通过培育和发展绿色优质农产品，不仅能更好地满足城乡居民的多样化消费需求，还能推动农业产业向高质量发展迈进。

绿色优质农产品的生产和供给，有利于减少农药化肥的使用，保护生态环境，实现农业可持续发展。同时，也能够提升农产品的附加值，增加农民收入，助力乡村振兴战略的实施。

在未来的农产品消费市场中，品质和个性将成为关键词。消费者将有更多的选择，能够享受到更健康、更美味、更安全的农产品。而农业产业也将借助品质升级的东风，迎来新的发展机遇，实现从传统农业向现代农业的华丽转身。